"Reimagining Indonesia’s Artisan Tea": Mengangkat Citarasa Teh Lokal ke Panggung Global Lewat Kolaborasi Lintas Sektor
Uwrite.id - "Reimagining Indonesia’s Artisan Tea Industry": Ajang KITA Championship 2026 Sukses Dorong Transformasi Teh Lokal Lewat Kolaborasi Lintas Industri dan Talenta Muda
Banten — Industri teh artisan di Indonesia kini berada di era kebangkitan baru. Melalui ajang pameran akbar Krista InterFOOD 2026 yang dihelat di NICE PIK 2, Asosiasi Teh Artisan Indonesia (ARTI) resmi meluncurkan KITA (Krista Indonesia Tea Artisan Championship) dengan mengusung tema besar "Reimagining Indonesia's Artisan Tea Industry".
Talkshow interaktif yang dipandu oleh Mei P. Chandra selaku Sekretaris Jenderal ARTI ini menghadirkan para tokoh penting dari berbagai latar belakang industri minuman untuk membedah potensi besar teh Indonesia agar lebih relevan di kalangan generasi muda dan sektor F&B (Food and Beverage).
Menghadirkan Makna Baru Teh Indonesia
Ketua Umum Dewan Teh Indonesia (DTI) sekaligus Ketua Dewan Pembina ARTI, Iriana Ekasari, mengungkapkan rasa haru dan syukurnya atas antusiasme luar biasa dari para anak muda dalam memajukan industri teh nasional. Menurutnya, teh saat ini tidak lagi mengukuhkan diri sebagai komoditas yang kaku, melainkan bertransformasi menjadi minuman fleksibel yang dapat dikolaborasikan secara luas.
"Supaya teh jadi menarik, orang-orangnya harus menarik, open-minded, dan embracing. Kita harus membuka diri, merangkum, dan memberi inspirasi bahwa teh bisa masuk ke berbagai lini gaya hidup," ujar Iriana.
Perjalanan Membangun Bisnis dari Titik Nol dan Kekuatan Ekosistem Kreatif
Shane, selaku Founder of Teashane sekaligus peraih penghargaan The Best Performance ARTI’s Got Talent 2025, menceritakan bagaimana perjalanan bisnis tehnya bermula dari titik nol pada tahun 2024. Ia mengungkapkan rasa terharu dan syukurnya karena impian besar para pendiri ARTI kini mendapat sambutan hangat dari generasi muda dan pelaku industri lintas sektor. Melalui keterlibatannya di Asosiasi Teh Artisan Indonesia, Shane merasakan banyak peluang berharga yang tidak hanya membantu pengembangan produknya, tetapi juga mempertemukannya dengan ekosistem yang sevisi dan saling mendukung.
Lebih lanjut, Shane menekankan bahwa kolaborasi antar-pelaku industri menjadi kunci utama agar teh artisan dapat terus berinovasi dan relevan dengan tren masa kini. Dengan ruang belajar dan koreksi yang terbuka di dalam komunitas, para talenta muda didorong untuk tidak ragu mengeksplorasi potensi diri. Ia berharap pencapaiannya dapat memicu semangat pemuda lainnya untuk bersama-sama mengangkat citarasa dan martabat teh lokal agar semakin bersinar di kancah nasional maupun global.
Perspektif Bartender dan Inovasi Mixology Lewat Potensi Teh Lokal
Mewakili perspektif praktisi minuman dan Jakarta Bartender Club, Nicky menyoroti bahwa Indonesia memiliki kekayaan talenta—baik dari kalangan junior maupun senior—yang kaya akan keterampilan serta pengetahuan teknik pembuatan minuman. Kendati demikian, ia menyayangkan masih terbatasnya wadah dan kompetisi khusus yang dapat menampung kreativitas para peracik minuman dalam mengolah teh artisan. Menurutnya, kehadiran ajang kompetisi semacam ini sangat efektif untuk memicu lahirnya ide-ide liar dan inovatif dari para talenta muda.
Nicky juga menjelaskan bahwa melalui pendekatan mixology, teh dapat diaplikasikan secara fleksibel ke dalam berbagai kreasi koktail maupun moktail modern. Proses kompetisi tersebut secara otomatis menghadirkan ruang edukasi tersendiri di mana para praktisi dapat terus mengasah keahlian teknik mereka. Langkah kolaboratif ini diyakini mampu mendobrak batasan konvensional teh, menjadikannya sajian yang digemari lintas generasi di berbagai tempat hiburan dan gaya hidup urban.
Peran Kompetisi sebagai Katalisator dan Peningkatan Standar SDM
Sebagai Head of Homer Roastery sekaligus Beverage Director of Disclosure Coffee, Harianto memandang bahwa ajang kompetisi teh artisan sangat dibutuhkan sebagai trigger atau bahan bakar utama bagi kemajuan industri F&B secara menyeluruh. Ia menilai bahwa inisiatif yang digagas oleh ARTI bersama Krista Exhibitions ini akan menghidupkan seluruh rantai ekosistem industri, mulai dari sektor hulu komoditas, industri pendukung, hingga penciptaan standar Sumber Daya Manusia (SDM) yang lebih profesional.
Harianto menambahkan bahwa momen peluncuran ajang ini adalah langkah yang sangat tepat untuk mendongkrak kualitas dan daya saing teh lokal di pasaran. Dengan adanya standar yang semakin meningkat melalui kompetisi, terbuka pula peluang kerja baru serta ruang bagi masyarakat luas untuk mengeksplorasi kreativitas teh dari sudut pandang modern. Sinergi lintas komoditas kopi dan teh ini diharapkan mampu memperkuat posisi produk lokal sebagai tuan rumah di negeri sendiri.
Masa Depan Cerah Teh Artisan di Panggung Global
Melalui peluncuran KITA Championship di ajang Krista InterFOOD 2026, ARTI optimis bahwa teh Indonesia memiliki potensi tak terbatas (the sky is the limit) untuk mendominasi tren gaya hidup modern. Sinergi antara petani, artisan, barista, bartender, dan para pemangku kepentingan diharapkan mampu membawa citarasa teh nusantara naik kelas ke kancah internasional.
Tulis Komentar