Aksi Memukau Aldy, Bronto, dan Okky di Tea Mixology Show
Uwrite.id - Kreativitas Tanpa Batas di Ajang Krista InterFOOD 2026: Aksi Memukau Aldy AK, Bronto Yudha, dan Okky Triana dalam Panggung "Tea Mixology Show"
Banten - Ajang pameran internasional Krista InterFOOD 2026 yang diselenggarakan di Main Stage, Krista InterFOOD, NICE PIK 2 pada 6 November 2026 lalu menyuguhkan sebuah agenda yang sangat dinanti-nantikan oleh para pecinta kuliner dan minuman, yaitu "Tea Mixology Show: Creativity in Every Cup". Acara ini menampilkan kepiawaian para talenta berbakat Indonesia dalam meracik teh dengan sentuhan kreativitas tinggi kelas dunia.
Tiga figur kreatif tampil memukau para penonton dengan racikan minuman khas serta filosofi mendalam di balik karya mereka masing-masing.
1. Aldy AK (Top 10 ARTI'S Got Talent 2026 / Matchamart.id)
Aldy menampilkan keahliannya memadukan teh organik Jasmine PE dengan matcha lokal pilihan melalui teknik flash chill yang efisien. Ia membuktikan bahwa bahan-bahan lokal berkualitas tinggi mampu diolah menjadi sajian minuman modern bercita rasa internasional yang cantik dan berlapis sempurna.
Dalam sesi penampilannya, Aldy dengan rendah hati menyebut dirinya sebagai seorang bapak anak tiga yang baru belajar meracik minuman, namun teknik flash chill yang diterapkannya mampu mempercepat operasional sekaligus menjaga keharuman volatil dari bunga melati agar tidak mudah kabur. Ia meracik kombinasi 60% single origin lokal dengan 40% pilihan lainnya tanpa menggunakan air panas pada macanya, melainkan langsung menggunakan susu dingin demi menghindari rasa sepat (astringency) serta menjaga tekstur minuman tetap pekat dan berlayer cantik.
2. Bronto Yudha (The Most Favorite ARTI'S Got Talent 2026 / Will & Co)
Bronto mempersembahkan kreasi unik bertajuk "Kretek Noar". Ia memadukan Sila black tea dengan racikan rempah khas serta sentuhan aroma stroberi yang memberikan sensasi rasa kaya dan bernuansa sastrawi bagi siapa pun yang menikmatinya.
Melalui racikan kreatifnya, Bronto berhasil menerjemahkan inspirasi aroma tembakau dan cengkeh ke dalam gelas teh hitam berkualitas, menghasilkan profil rasa yang kompleks namun tetap menyegarkan. Penggunaan elemen rempah racikannya sendiri dipadukan secara apik dengan gourmet strawberry, membuktikan bahwa dunia tea mixology memiliki ruang yang sangat luas untuk eksplorasi lintas tema yang berani dan out-of-the-box.
3. Okky Triana (Top 10 ARTI'S Got Talent 2026 / Jelajah Rasa)
Okky menghadirkan minuman istimewa bernama "Puspa Nusantara". Minuman ini terinspirasi dari kekayaan alam Indonesia dengan memadukan teh melati, jahe (ginger), dan andaliman khas Sumatera Utara. Sentuhan rempah tersebut menciptakan sensasi hangat sekaligus getaran unik di lidah yang disempurnakan dengan cream di bagian atasnya.
Okky menjelaskan bahwa dasar pembuatan tehnya memadukan metode seduh air panas untuk mengeluarkan aroma aromatik yang kuat, kemudian dikombinasikan dengan suhu ruang selama 12 jam agar cairan teh tetap jernih (clear) demi menghasilkan tea mocktail yang cantik. Kehadiran andaliman sebagai rempah khas Sumatera Utara memberikan karakter sitrus yang khas serta sensasi getar di lidah yang memperkuat identitas Nusantara pada setiap tegukan Puspa Nusantara.
Kehadiran para tea artisan ini tidak hanya sekadar memamerkan teknik penyajian minuman modern, tetapi juga merefleksikan bagaimana potensi rempah dan hasil bumi nusantara dapat diangkat ke level yang jauh lebih tinggi. Melalui eksplorasi rasa yang berani, masing-masing penampil berhasil menghadirkan karakter unik yang mendobrak batas konvensional cara menikmati teh di industri F&B saat ini.
Puncak acara Tea Mixology Show di panggung utama Krista InterFOOD 2026 ini sukses meninggalkan kesan mendalam bagi para pengunjung, pelaku industri, serta penikmat kuliner. Aksi panggung yang interaktif serta filosofi di balik setiap cangkir racikan membuktikan bahwa industri kreatif minuman berbasis teh di Indonesia memiliki masa depan yang sangat cerah dan kompetitif di kancah global.
Tulis Komentar